JR九州ホテルブラッサム大分レストラン「庭の食卓・四季」
ディナーdinner-menu
Tel.097-578-8792庭の食卓 四季
ディナーメニューのご案内
ご利用時間 17:00 ― 21:30
（最終オーダー時間 20:30）
※会席料理の最終オーダー時間は20:00となっております。
地元大分の誇る日本酒・焼酎をはじめ、
ビール、ワイン、ソフトドリンクなど各種ドリンクを取り揃えております。
料理人が心を込めた品々と一緒に、夜のひと時をお楽しみください。
※最終オーダー時間に間に合うようにお越しください。
選べるメイン6種
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豊後牛ステーキ
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豊後牛蒸ししゃぶ
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豊後牛すき焼き
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大分県産鯛の骨蒸し
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冠地鶏の陶板焼き
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海鮮酒盗瓦焼き※会席5500～7700円限定
夜の会席
選べる会席
四四〇〇円（税込）
- 箱膳
本日の前菜
煮物
- 造り
大分の肴盛り合わせ
- メイン
五種より一品
（写真は海鮮せいろ蒸し）
- 蒸し物
茶碗蒸し
- 御食事
白飯肉味噌のせ・漬物・赤出汁
- 水物
本日のデザート
※ ご予約のない場合は調理にお時間がかかる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※ 料理の内容は食材の仕入れ状況によって変更させていただく場合がございます。
選べる会席
五五〇〇円（税込）
- 前菜
本日の前菜
- 吸い物
大分県産鱧の葛打ち
- 造り
大分の肴盛合せ
- メイン
六種より一品
（写真は豊後牛しゃぶしゃぶ）
- 蒸し物
平飼い玉子の蟹茶碗蒸し
- 御食事
玉蜀黍ごはん・赤出汁・香の物
- 水物
本日のデザート
※ 要予約（前日19：00まで受付）
※ 料理の内容は食材の仕入れ状況によって変更させていただく場合がございます。
また、ご予約のない場合は調理にお時間がかかる場合がございます。予めご了承くださいませ。
選べる会席
六六〇〇円（税込）
- 前菜
本日の前菜
- 吸い物
大分県産鱧の葛打ち
- 造り
大分の肴盛合せ
- 煮物
奥豊後豚の角煮
- 凌ぎ
大分地粉うどん
- メイン
六種より一品
（写真は豊後牛ステーキ）
- 御食事
大分県産魚の握り鮨・赤出汁
- 水物
本日のデザート
※ 要予約（前日19：00まで受付）
※ ご予約のない場合は調理にお時間がかかる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※ 料理の内容は食材の仕入れ状況によって変更させていただく場合がございます。
選べる会席
七七〇〇円（税込）
- 前菜
本日の前菜
- 吸い物
大分県産鱧の葛打ち
- 煮物
奥豊後豚の角煮
- 凌ぎ
大分地粉うどん
- メイン
六種より一品
- 油物
団扇海老のフライ
- 御食事
穴子のひつまぶし
- 水物
本日のデザート
※ 要予約（前日19：00まで受付）
※ 料理の内容は食材の仕入れ状況によって変更させていただく場合がございます。
また、ご予約のない場合は調理にお時間がかかる場合がございます。予めご了承くださいませ。
すき焼き・
しゃぶしゃぶコース
※ 二人前より
六六〇〇円（税込）
- 前菜
本日の前菜
- 造り
本日の刺身四点盛り
- 煮物
季節餅
- メイン
二種より・サラダ
- 蒸し物
茶碗蒸し
- 食事
白飯じゃこのせ・漬物・赤出汁又はあがりうどん
- 水物
季節のデザート
※ 要予約（前日19：00まで受付）
※ ご予約のない場合は調理にお時間がかかる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※ 料理の内容は食材の仕入れ状況によって変更させていただく場合がございます。
※ 追い肉は100g1650円（税込）
※ 写真は三人前です。
関鯵コース
※ 二人前より
八二五〇円（税込）
酒菜
- 造り
関鯵・大分魚盛合わせ
焼物
吸い物
合肴
御食事
水物
※ 要予約（前日19：00まで受付）
平目コース
※ 二人前より
八二五〇円（税込）
酒菜
造り
焼物
吸い物
合肴
御食事
水物
※ 要予約（前日19：00まで受付）
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天婦羅御膳2200円（税込）
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あら煮御膳2200円（税込）
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豊後牛柳川風御膳2530円（税込）
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豊後牛ステーキ御膳3850円（税込）